- Kol 100 gram (diiris kasar)
- Tauge 50 gram
- Bayam 50 gram
- Kacang panjang 100 gram (dipotong 3 cm)
- Kemangi 1 ikat (diambil daunnya)
Bahan bumbu kacang
- 250 gram kacang tanah (digoreng)
- 4 siung bawang putih (digoreng utuh)
- 2 cm kencur
- 8 cabai rawit merah (sesuai selera) direbus
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt asam jawa
- 300 ml air matang
Cara Membuatnya :
1. Rebus semua sayuran secara terpisah kecuali daun kemangi lalu sisihkan
2. Haluskan semua bahan untuk bumbu kacang lalu tambahkan air matang dan aduk sampai rata
3. Tata sayuran diatas piring saji kecuali daun kemangi
4. Siram sayuran dengan bumbu kacang lalu hias dengan tambahan daun kemangi
5. Sajikan dengan rempeyek dan kerupuk,
Membuat pecel memang gampang-gampang susah, namun dengan bahan serta bumbu yang mudah di dapatkan, anda tak boleh menyerah begitu saja.
selamat mencoba.....
EmoticonEmoticon