resep pecel sayur lezat dan praktis

Bahan-bahan

- Kol 100 gram (diiris kasar)
- Tauge 50 gram
- Bayam 50 gram
- Kacang panjang 100 gram (dipotong 3 cm)
- Kemangi 1 ikat (diambil daunnya)

Bahan bumbu kacang

- 250 gram kacang tanah (digoreng)
- 4 siung bawang putih (digoreng utuh)
- 2 cm kencur
- 8 cabai rawit merah (sesuai selera) direbus
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt asam jawa
- 300 ml air matang

Cara Membuatnya :

1. Rebus semua sayuran secara terpisah kecuali daun kemangi lalu sisihkan
2. Haluskan semua bahan untuk bumbu kacang lalu tambahkan air matang dan aduk sampai rata
3. Tata sayuran diatas piring saji kecuali daun kemangi
4. Siram sayuran dengan bumbu kacang lalu hias dengan tambahan daun kemangi
5. Sajikan dengan rempeyek dan kerupuk,

Membuat pecel memang gampang-gampang susah, namun dengan bahan serta bumbu yang mudah di dapatkan, anda tak boleh menyerah begitu saja.
selamat mencoba.....

Read More

RESEP LONTONG GULAI PAKU PADANG

gulai lontong paku, memang salah satu makanan favorit saya, selain enak dilidah dan rasanya ada asem asemya tentu karna asam khas minang, alias asam kandis, namanya pas dengan kampung saya yaitu desa tepian kandis, dengar dengarnya sih asal muasalnya asam kandis tumbuh dibukit dekat desa tersebut, makanya dinamai desa tapian kandih alias tepian kandis, bagi sobat yang berada dinegri seberang tetap bisa menikmati lontong paku gulai padang ini, selain ada pedagang minang yang menjualnya, dan bisa juga dibuat sendiri, berikut bumbu bumbunya dan cara membuatnya                                                                                                                                                                                                                                                                                                          bahan dasar                                                                                                                                       1atau 2 ikat pakis yang sudah ada daunnya tentunya yang masih muda,lalu potong potong                    1/4 santan cair 3 sampai 5 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
1 batang seri digeprek
 2 buah asam kandis
 garam dan penyedap sesuai selera

Bumbu Halus
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai rawit
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Pelengkap
Ketupat, Kerupuk merah, bawang goreng, telur rebus.

Cara Membuat
1. Bersihkan pakis. Potong-potong pakis 4 cm.
2. Campur santan, bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga mendidih dan harum. Jaga agar santan tidak pecah dengan diaduk terus.
3. Masukkan daun pakis, asam kandis, garam dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga pakis lunak dan matang. Angkat, hidangkan bersama pelengkap.

        SELAMAT MENIKMATI
BY; SITY SARAH

 baca juga resep : resep pecel madiun 

Read More

resep ayam goreng kentucky ala kfc yang lezat dan gurih

bumbunya

• 1 kg ayam, potong-potong

• 1 sdt bubuk bawang putih

• 1 sdt lada halus

• ¼ sdt bubuk cabe merah kering

• ½ sdt garam halus

• Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:

• 300 ml air dingin /air es

• 300 g tepung terigu tinggi protein (saya sarankan cap cakra kembar)

• 40 g tepung maizena

• ½ sdm susu bubuk

• 1 butir kuning telur

• ½ sdt baking soda

• ½ sdt garam halus

• ½ sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

• 400 g tepung terigu tinggi protein

• 100 g tepung maizena

• ½ sdt baking soda

• 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam

• 1 sdt bubuk bawang putih

• ¼ garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe) 

silahkan dicobaaaaaaaa,

Read More